Palomino o Pichón de Nidal
Los Palomares Tradicionales representativos de nuestra arquitectura popular, no sólo son un valioso patrimonio, sino que encierran un delicioso manjar entre sus muros de barro; y así sus habitantes, las palomas de raza bravía y zurita, ofrecen un producto de calidad, que hasta hace no mucho tiempo estaba reservado al autoconsumo: el PALOMINO O PICHON DE NIDAL.